Kayacık Konağı
Antep sabahlarının olmazsa olmazı. Bol sarımsak, acı ve saatlerce pişen kuzu etinin pirinçle muazzam buluşması.
En özel sokak lezzeti. Kemik suyunda haşlanmış nohutların, taze yeşillik ve baharatlarla sıcak tırnak pidesindeki dansı.
Sıcak kaymak, taze sahan kaymağı, Antep peyniri ve zeytin piyazıyla güne krallar gibi başlayın.
Zırh ile çekilen kuzu etinin, sadece tuz ve taze biberle harmanlanarak meşe kömüründe pişirilmesi.
Közlenmiş patlıcanlı yoğurt yatağında, üzerine eklenen tereyağlı kuzu kuşbaşı eti. Bir başyapıt.
Mevsiminde toplanan Antep patlıcanları ile zırh kıymasının şişteki eşsiz uyumu.
Bayramların tacı. Pirinç ve etten yapılan minik topların, yoğurtlu sos ve kuzu etiyle ağır ateşte pişmesi.
Taze sarımsak ve pırasanın yoğurtla buluştuğu, üzerine nane yakılarak servis edilen şifa deposu.
Sumak ekşisi, nohut ve minik bulgur köftelerinin birleştiği Antep ev mutfağının en özel örneklerinden biri.
40 kat incecik hamur, boz fıstık ve sade yağın buluştuğu dünyaca ünlü tescilli lezzet.
Sıcak taze kaymak ve fıstığın, incecik hamur içinde fırınlanıp üzerine fıstık serpilerek servis edilmesi.
Sadece fıstık ve şerbetten oluşan, fıstık aşıkları için hazırlanmış bir lezzet bombası.
Adres: Bey Mahallesi, Hamam Sk. No:12 D:16, Şahinbey/Gaziantep
E-posta: kayacikkonagi@gmail.com
Telefon: 0507 053 30 50